中国の偉い人を一通りご紹介したので、今度は日本の偉い人に参りましょう。
　日本にお茶の種を持ち込んだのは、一説にはあの最澄様と空海様だと言われています。805年、唐より戻ってきた際に比叡山の麓に植えた、と（現在も、日吉茶園として残っているそうですよ）。でもこの時はまだ身分の高い人の嗜み、一般には普及しなかったそうです。
　
　一度は日本で廃れてしまったお茶の習慣が、もう一度流行るには。
　1191年、栄西様の登場を待たなければいけません。
　宋で入手したお茶の種を持ち帰った栄西様、精力的に日本での栽培を広め、今度は貴族だけでなく、庶民にも馴染みのある存在にしてくれました。
　宋代のこの頃、中国でのお茶の飲み方は、乾燥させて固めたお茶を、炙って、粉にひいて、茶筅で泡立てて飲む点茶。そのまんま、現在の日本の抹茶の飲み方ですよね。そして今度こそ、お茶はしっかり日本に根付きました。
　今となっては、中国のみならず世界で「日本のMACHA」は大人気。栄西様も鼻が高いかも知れません。
　さらに、栄西様は『喫茶養生記』という上下二巻組の本も書かれています。上巻「五臓和合門」ではお茶の種類や、抹茶の作り方、お茶の効能を。でも、下巻「遣除鬼魅門」ではなぜか桑の葉の効能について述べています......栄西様、これ「喫【茶&桑】養生記」では。

　このあと、日本でのお茶の発展については、中国茶とはちょっと趣旨が外れるので、割愛。
　でも、日本に美味しいお茶を持ってきてくれた最澄様と空海様、そして広めてくれた栄西様、ありがとう。