第6回 特別編 座談会 焼酎割り飲料は東京のローカル文化だ！〈前編〉
連載場所を移しての再開第一回目は、特別編として焼酎割り飲料とともに歩き続けてきた下町の老舗メーカーの方々による貴重な座談会をお送りします！
出席者：東京都清涼飲料協同組合／東京清涼飲料水工業組合
阿部勲夫理事長（丸源飲料工業株式会社会長）＝阿）
神作一明副理事長（(株) 興水舎代表取締役）＝神）
寺田康夫副理事長（東京飲料合資会社代表取締役）＝寺）
久保田潔・全国清涼飲料工業会部長 ＝久）
ききて：クドウヒロミ ＝Q）
1.焼酎の割り材（ミキサードリンク）のはじまり
Q）本日はお集まりいただき、ありがとうございます。焼酎の「割り材」や炭酸飲料について教えていただきながら、それを作ってきた東京の清涼飲料メーカーの歴史を振り返りたいと思います。
阿）われわれが作っている焼酎の割り材は、戦前もありましたか？
神）あったでしょうね。戦前は、炭酸で割ることはあまりなくて、焼酎を割るのはウメ液、ブドウ液だったと、年寄りが言っていました。
阿）私には戦前のことはわかりませんけども、戦後は間違いなくヤミ市です。そのころの焼酎は今とちがって品質が悪く、そのままでは飲みにくい。そこでウメ割り、ブドウ割りが、下町を中心に出てくるのが、一番古い記憶です。下町でも、とくに墨田・荒川・江東・足立など、いわゆる江東6区で非常に流行りはじめた。ウメとブドウの割り材では、天羽（飲料・第3回登場）さんの商品が一世を風靡しました。
神）それだけをやるメーカーは他になかったですから。
Ｑ）割り材専門の天羽飲料が、下町とその外縁部、新下町に普及させたのですね。
阿）天羽さんは、戦前からやっていたの？
神・寺）ハイボールの素は戦後です。
神）戦前、炭酸で割るのはウイスキーのハイボールでした。
阿）炭酸割りがポピュラーになったのは戦後だと思います。
Q）大正時代に、プレンソーダ（炭酸水）が流行したことがあったようですが？
寺）モボ・モガの連中が喫茶店で「ハイボール」と称して、炭酸水をイキがって飲んでいた時代があったそうです。大正10年前後の方々じゃないでしょうか。
