第7回　特別編 座談会　焼酎割り飲料は東京のローカル文化だ！〈後編〉

Q）プレンソーダのビンの規格がまちまちなのはなぜですか？

阿）180mlは一合。

神）一升の（計量の）計算が楽だから。

阿）ハイボールなどを飲むタンブラーの容量が、焼酎を入れて、炭酸一本入れるとちょうどいい大きさです。

寺）普通のタンブラーは300から350mlで、その大きさにちょうどいい。それと、焼酎120mlにホッピーの（業務用）リターナブルビン360mlで、500mlのビール用ジョッキにちょうどいいところまで入ります。

阿）だいたい、炭酸を一合入れるとちょうどよい大きさ。

Q）昭和26年にバヤリースが出ましたが、あれが200mlでしたね。

寺）飲んでちょうどいい清涼感が200mlくらいなのかな。ちょうど飲みやすい量だと思います。

阿）進駐軍が最初に持ってきた。

神）向こうの規格が、そのまま日本に根付いたんでしょう。

Q）ウィルキンソンとニホンシトロンのビンは190mlですね？

神）よく分からないけれども、単位のちがいが規格に反映してるんじゃないかな。

寺）体格の小さかった日本人に、ちょうどよかったのが180だった。アメリカでは200だったんじゃないですか。

Q）王冠にプリントされているメーカーの名前はひとつでも、ビン本体は、いろいろなメーカーのものが混ざって流通していますが？

往時のニホンシトロンの会社外観

神）それは耳がいたい。うちなんかでも、お得意さんから混ざって入ってきてしまう。ニホンシトロンさんのビンとか、他メーカーのビンが混ざっていても、王冠だけはうちのもので、「まあいいや」と出荷しています。

Q）商売の慣習上そうなってしまっているわけですね。

神）そう。本当は分別して相手と取り替えればいいんだけれども、業務用（飲食店）で別にビンの名前なんてどうでもいいや、というお得意さまに出すわけですから。

Q）話が脱線してしまいますが、松戸のニホンシトロンは、なぜ2007年いっぱいで廃業してしまったのでしょうか？　

寺）あれは私の伯父貴です。先日亡くなりまして、息子さんが跡を継ごうと思った矢先に、機械が壊れたという話でした。関東一の量の業務用炭酸を売っていたんですから、惜しいことをしました。