声優、エッセイスト、台湾ナビゲーターと多彩に活躍する池澤春菜は、中国政府公認の高級評茶員&中級茶藝師の資格を手にした中国茶の達人でもありました。

中国茶を熱烈に愛する著者が案内する、気軽で、でも奥深い中国茶の世界。「中国茶とはなんぞや」「中国茶いろいろ」「茶器のお話」「お茶界の偉い人」、さらには日本のお茶の達人たちとのスペシャル対談も。中国茶って、こんなにおいしい、こんなに面白い！！

実践編では、本格的な茶藝でのおもてなし作法をカラーで解説。お友達をお招きして、おうち茶館はいかが？

中国茶に合う「特製お茶菓子レシピ」も付いています。

■160ページ（カラー8ページ）■A5判変型

【目次】

まえがき  
第１章　中国茶とはなんぞや　
〈コラム〉毎日お茶を、いつでもお茶を　　
第２章　中国茶いろいろ
〈コラム〉　台湾紀行その１　
第３章　茶器のお話
〈コラム〉　台湾紀行その２
第４章　偉人たちのお茶会 
〈コラム〉　台湾紀行その3 
おうち茶館のススメ 
〈池澤流 茶壺茶藝のおもてなし　中国茶に合うとっておきのお菓子　主な茶葉一覧〉
第５章　お茶界の達人たち 
〈コラム〉　お茶を知る、お茶をあじわう 
〈コラム〉　世界の美味しいお茶 
あとがき