日販、第1回「ごはん検定」開催へ

文=新文化編集部

米に関する知識を問う第1回「ごはん検定~めしけん~」を12月4日に開催する。米の種類や栄養価、歴史、料理など幅広い内容から出題。1回目は2階級を実施、受験料は初級4600円、中上級5700円。申込締切は10月25日。東京と大阪の2会場で実施する。
ごはん検定実行委員会が主催し、日販が運営する。実業之日本社が手がける公式テキストは本体1500円、6月下旬発売予定。

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